TIPOS DE HONGOS

    Se han estudiado varios tipos de hongos por sus propiedades inmunoestimulantes y antiinflamatorias:

1. Reishi (Ganoderma lucidum): Conocido como el "hongo de la inmortalidad", los hongos reishi son venerados por sus propiedades adaptogénicas e inmunomoduladoras. Contienen polisacáridos, triterpenos y otros compuestos bioactivos que ayudan a regular la función inmunológica y reducir la inflamación. Los hongos reishi a menudo se secan, se muelen y se convierten en polvo y se pueden encontrar en cafés, tés, polvos o tabletas.

2. Shiitake (Lentinula edodes): Los hongos shiitake son ricos en betaglucanos, que estimulan la actividad de las células inmunitarias y mejoran las respuestas inmunitarias. También contienen compuestos como lentinan y lentionina, que se han estudiado por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antiinflamatorias.6 Las investigaciones han demostrado que los shiitakes son eficaces contra el 85 % de los patógenos en los que se han probado, incluidas muchas especies de moho y levadura. También aportan vitamina D y vitaminas B, nutrientes importantes para un sistema inmunológico que funcione de manera saludable.

3. Cola de pavo (Trametes versicolor): los hongos cola de pavo son una fuente rica de antioxidantes que ayudan a reforzar la función inmunológica y a reducir la inflamación. De hecho, un estudio descubrió que las colas de pavo contienen más de 35 compuestos fenólicos antioxidantes diferentes, además de los antioxidantes flavonoides quercetina y baicaleína. Se sabe que estos compuestos mejoran el estado inmunológico al reducir la inflamación y desencadenar la liberación de compuestos protectores.