Intolerancia a la lactosa

MCM6 es el gen asociado con la condición de intolerancia a la lactosa. Lo más probable es que los individuos con esta variante genética no puedan metabolizar adecuadamente la lactosa en el intestino delgado debido a la inactivación de la lactasa. Después de consumir leche y productos lácteos en general, la lactosa pasa al colon, donde será fermentada por las bacterias entéricas. Los posibles síntomas abdominales incluyen calambres, hinchazón y flatulencia.

Recomendaciones nutricionales:

-Consumir productos sin lactosa o bajos en lactosa, como productos lácteos fermentados (queso y yogur), donde la lactosa es un sustrato de fermentación y, por tanto, está reducida en el producto;

-Restringir o evitar el consumo de leche de vaca;

-Tenga cuidado al consumir alimentos con lactosa 'oculta', como algunos alimentos procesados, como cereales, sopas, aderezos para ensaladas, chocolate con leche y mezclas para pasteles;

-Además, muchos medicamentos contienen cantidades muy pequeñas de lactosa, afectando únicamente a personas con intolerancia grave a la lactosa;

-Si se restringen los lácteos, se recomienda aumentar el consumo de otros alimentos ricos en calcio, como brócoli, verduras de hojas verdes, salmón, almendras, tofu y alimentos fortificados con calcio.