¿Cuál es la diferencia entre nutrigenética y nutrigenómica?
Nutrigenética: implica el estudio de cómo la variabilidad genética individual influye en las respuestas a los componentes de la dieta, así como la comprensión de cómo los nutrientes y compuestos bioactivos se asocian con la salud o la enfermedad en los individuos teniendo en cuenta el genoma individual. Ej: MTHFR SNP y folato.
Nutrigenómica: es el estudio de la interacción de los componentes de la dieta con el genoma humano, su impacto en la expresión génica, la estructura y función de las proteínas y sus metabolitos, así como los resultados sobre la salud o el desarrollo de enfermedades. Ej: COMT y polifenoles.
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